Çilek yetiştirme süreci, hem tarım hem de mutfak açısından önemli bir konuyu oluşturur. Bu tez, çilek nasıl yetiştirilir sorusunu en ince ayrıntısına kadar ele alarak çilek yetiştir..
Susona Bodrum’un lokal ve gurme lezzetlerini harmanlayan imza restoranı Malva, Head Chef Necmi Ağaç’ın mikro-lokal lezzet anlayışı ile tabaklarına getirdiği yepyeni yorumları müdavi..
Çiftçi Kayıt Sistemi (ÇKS) ile ilgili bazı iş ve işlemlerin e-Devlet üzerinden de yapılması imkanını getirdiklerini anımsatan Kirişci, bu entegrasyonla 2 Ocak itibarıyla çiftçilerin 2 milyon 824 bin 44 ÇKS belgesi oluştur..
Yağmur Suyu Hasadı Faydaları Nelerdir? Yağmur Suyu Nerelerde Kullanılır? Yağmur suyu hasadının avantajları nelerdir? Yağmur Suyu Hasadı Nedir? Yağmur nedir? Yağmur nasıl oluşur? Topraktan taba..
Kooperatifçilik alanında önemli başarılara imza atmış sosyal girişimci ve başarılı şef Ebru Baybara Demir, girişimci kadınlarımızı her zaman desteklediklerinin altını..
Glutensiz menüde nefis yemek tariflerinden kahvaltıdan pizzaya, hamburgerden kurabiyeye kadar geniş bir besin çeşitliliği bulunuyor. İlerleyen süreçte ürün çeşitliliğinin ve hizmet kalitesinin artırılması için İzmir Glute..
Gıdalar topraktan tabağa bir çeşit ilaçtır ve belli gıdalar rutin olarak tüketildiğinde uzun dönemde siz fark etmeden sağlığınızı etkiler diyor..
Başarılı şef Çiğdem Seferoğlu topraktan tabağa en taze, en doğal ürünlerin izini sürerek alışverişin kalbi semt pazarlarından mutfağa uzanan nostalji kokulu bir lezzet..
Hendek Çok Amaçlı Kapalı Fuar Alanı'nda düzenlenen en farklı fuar ve festivallerden, tarım ve hayvancılık makineleri sektöründen 110 firma 4 gün boyunca ziyaretçilerini..
Özmen, gastronomi haritamızda bal kabağının bakımını yapan çiftçilerin verimden memnun kaldığını ifade ederek, Kabağı toptancılara, hallere gönderi..
Yemek atıklarının gübre olarak kullanıldığı ve "topraktan mutfağa, mutfaktan doğaya, topraktan tabağa" bilinciyle hareket edilen proje kapsa..
Hicaz Narı kaç liradan satılıyor? Kaç nereye satılıyor? Hicaz Narı toplam ne kadar hasar ediliyor? Nasıl yetiştirilir? Hicaz Narı nın özellikleri nelerdir? Nar yetiştiriciliği yapılacak...
Engebeli arazi ve yüksek dağlarla çevrili olan, ılıman iklimi nedeniyle incir, nar, pirinç ve Trabzon hurması gibi ürünlerin yetiştiği Çukurca ilçesinde, yağ bitkilerinden susam..
En meşhur zeytinyağlılardan Zeytinyağlı Enginar nasıl yapılır? Türk Mutfağı Şeflerinden "Arda Türkmen " En iyi ramazan yemeklerinde zeytinyağlı Enginar için kullanılan Malzemeler...
Dünya Aşçılık Ödülleri'nde 2 kez üst üste dünyanın en iyi 10 şefi arasında yer edinen Mardinli şef Ebru Baybara Demir, memleketi Mardin'de kurucuları arası..
Gastronomi yolculuğuna Hatay İskenderun'da başlayan Yaren Çarpar, köklerinden aldığı lezzet mirasını İstanbul’a taşıyarak modern mutfak teknikleriyle harmanlıyor. Anneannesin..
Yaz sezonunun dikkat çeken iki durağı olan Ritüel ve Asma Yaprağı, modern gastronomiyle Ege'nin doğallığını birleştiriyor. Genç şef Tolga Kamiloğlu’nun yaratıcı menüsü Ritüel...
Şef Kanber Dışkaya’nın mutfak serüveni klasik okullardan değil, deneyimle yoğrulmuş bir yoldan geçiyor. Japon ustalarla birebir çalışarak kazandığı teknik bilgi, onu bugünkü kimliğine...
Hem Osmanlı yemek kültürü hem de modern mutfaklarda yerini koruyan bu eşsiz tarif, vücudu toksinlerden arındırma ve metabolizmayı hızlandırma özellikleriyle öne çıkıyor.
Türkevi’nde gerçekleşen organizasyonda, dünyaca ünlü mikro sanat ustası Hasan Kale, kahve çekirdekleri, çay poşetleri ve meyve kabukları gibi yenilebilir yüzeylere işlediği...